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のんびり過ごすタルトパイのつれづれ日記


by tarte-pie
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白菜の漬け物

寒さの残る今の時期しかもう作れないかも・・・という
焦りもあり,最期のあがき?で作った白菜の漬け物。
むふふ。
大好物であります。

白菜の漬け物_f0182618_2045498.jpg
少しベランダで干しておきました。
しなっとしてつけやすいのです。



たくさん漬ける場所もないので,コンパクトなこれを私は愛用しています。
白菜の漬け物_f0182618_20472218.jpg
バネの力と野菜の弾力性で漬けられるので,重しもいらないし便利です。



味が馴染んだ数日後がおいしい~。
ちょっと大人に七味をのせていだたきました。
白菜の漬け物_f0182618_20491540.jpg



野菜をおいしくいただくための漬け物。
奥深いのです~。
いつの日か,漬け物名人になりたいくらいです(笑)。
by tarte-pie | 2010-02-25 00:17 | うちごはん