のんびり過ごすタルトパイのつれづれ日記


by tarte-pie
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2017年 07月 05日 ( 1 )

梅が当たり年

今年は梅が当たり年ですね!

お店にたくさんの梅が
今の時期まで置いてあります♪
あんなに置いてあると欲しくなっちゃいました。
少し水に浸してあく抜きします。
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梅干しを2キロの梅で。
保存袋に入れて作ってみることにしました!
カビるのが怖くてやってなかったのですが、
梅…買ってしまったから仕方ないです。

三日目には梅酢も上がってきましたよ。
2週間は保存袋でいましたが、
その後はタッパー保存にしました。
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さぁ、これでうまくいくと良いのですが…。
紫蘇は入れるかどうか悩み中です。
この前、JAの直売所に売っていたのになぁ。
買っておけば良かったかも!?
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by tarte-pie | 2017-07-05 07:02 | 野菜・果物